Bonito del Norte entero
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Bonito del Norte entero

13,80 € Kg
Com IVA

Peixe azul proveniente das profundezas do oceano atlântico e capturado artesanalmente na chamada "Campanha Costeira “del Bonito". Peixe rico em gorduras saudáveis e em proteínas, as quais ajudam a reduzir os níveis de colesterol e também na prevenção de problemas cardíacos.

Cada peça inteira de bonito (atum albacora) pesa aprox. 5 kg, indique, por favor, como a deseja receber: inteira, limpa, filetes, lombinhos, rodelas...

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6.5 Kg
6.5 Kg x 13,80 € / Kg = 89,70 €

  • Descrição
    • Descrição

    O bonito (Thunnus alalunga) no inverno vive nas profundezas do Oceano Atlântico, no triângulo formado pelas ilhas Canárias, Madeira e Açores, e é nos meses de verão que se dirige para o norte e é capturado nas chamadas "Campanha Litoral do Bonito".

    Nos meses em que não há capturas, geralmente entre setembro e maio, podemos oferecer apenas lombos congelados sem pele e limpos, que produzimos durante os meses da temporada.

    É um peixe migratório com uma cabeça grande e cónica. O seu corpo é fusiforme, robusto e barrigudo, azul-escuro no dorso, mais claro e cinzento nos flancos e prateado no ventre. Difere fundamentalmente de outros atuns, pois as suas barbatanas peitorais são muito longas.

    É um dos peixes azuis mais requintados, rico em gorduras saudáveis (especialmente ácidos gordos ómega 3), proteínas e vitaminas B, A e D. Um alimento saudável e benéfico para quem pretende baixar os níveis de colesterol e triglicéridos. Recomendado em dietas para a prevenção de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.

    As formas mais comuns de o preparar são como "marmitako", rolo, assado, frito, grelhado e na caçarola. No entanto, a sua versatilidade é enorme. Existem também inúmeras formas de o preparar em conserva e assim poder desfrutá-lo durante todo o ano.

O bonito (Thunnus alalunga) no inverno vive nas profundezas do Oceano Atlântico, no triângulo formado pelas ilhas Canárias, Madeira e Açores, e é nos meses de verão que se dirige para o norte e é capturado nas chamadas "Campanha Litoral do Bonito".

Nos meses em que não há capturas, geralmente entre setembro e maio, podemos oferecer apenas lombos congelados sem pele e limpos, que produzimos durante os meses da temporada.

É um peixe migratório com uma cabeça grande e cónica. O seu corpo é fusiforme, robusto e barrigudo, azul-escuro no dorso, mais claro e cinzento nos flancos e prateado no ventre. Difere fundamentalmente de outros atuns, pois as suas barbatanas peitorais são muito longas.

É um dos peixes azuis mais requintados, rico em gorduras saudáveis (especialmente ácidos gordos ómega 3), proteínas e vitaminas B, A e D. Um alimento saudável e benéfico para quem pretende baixar os níveis de colesterol e triglicéridos. Recomendado em dietas para a prevenção de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.

As formas mais comuns de o preparar são como "marmitako", rolo, assado, frito, grelhado e na caçarola. No entanto, a sua versatilidade é enorme. Existem também inúmeras formas de o preparar em conserva e assim poder desfrutá-lo durante todo o ano.

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