Salmón
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Salmão

18,50 € Kg
Com IVA

Envio para sua casa preparado como entender. A cabeça não costuma se aproveitada, mas se a quiser podemos enviá-la também.

Uma peça de salmão norueguês de 3 a 4 kg é recomendado para 8-10 pessoas.

Os modos de preparação mais pedidos com este tamanho são os seguintes:

  • Em rodelas (aprox. 14-16 uds.), tipo de corte recomendado para grelhar

  • Relativamente aos lombos, pode ser cortado em doses individuais (aprox. 16 doses, de 100 gr. Cada uma).

Indique, por favor, se pretende embalado em vácuo.

Todo o nosso peixe pode ser congelado uma vez que, por ser muito fresco, mantém muito bem todas as suas propriedades. Visite a nossa secção de receitas de peixe.

Selecciona Quantidade
3.5 Kg
3.5 Kg x 18,50 € / Kg = 64,75 €

  • Descrição
    • Descrição

    O salmão (Salmo salar) é um peixe marinho e de água doce da família dos salmonídeos, distribuído pelos oceanos e mares de todo o mundo, exceto o Oceano Pacífico. Algumas das espécies deste género nascem em água doce, migram para o oceano e retornam à água doce para se reproduzir. Muitas outras espécies passam a vida inteira em rios ou lagos. 

    O seu corpo alongado e cabeça pequena são cobertos por pequenas escamas arredondadas cobertas de uma cor cinza-azulada, com manchas escuras encontradas principalmente no dorso. O salmão é um peixe muito valorizado devido ao seu alto teor de proteínas e ácidos graxos ómega-3, mesmo quando proveniente da aquicultura, benéfico para o bom funcionamento do sistema cardiovascular. A grande maioria do salmão presente nos nossos mercados vem da criação na Noruega. 

    Para além das múltiplas utilizações que o salmão fumado tem na nossa cozinha, o salmão fresco também se adapta perfeitamente ao nosso paladar e aos nossos hábitos culinários. Para aproveitar ao máximo a sua carne suculenta, sua textura e seu sabor delicado, o principal segredo é não exagerar, seja grelhada, grelhada ou assada, só para citar os preparos mais típicos. 

    Também é comum prepará-lo em espetadas, em saladas ou estufado no arroz. A cor rosada da sua carne traz um toque alegre a todas as suas receitas.

O salmão (Salmo salar) é um peixe marinho e de água doce da família dos salmonídeos, distribuído pelos oceanos e mares de todo o mundo, exceto o Oceano Pacífico. Algumas das espécies deste género nascem em água doce, migram para o oceano e retornam à água doce para se reproduzir. Muitas outras espécies passam a vida inteira em rios ou lagos. 

O seu corpo alongado e cabeça pequena são cobertos por pequenas escamas arredondadas cobertas de uma cor cinza-azulada, com manchas escuras encontradas principalmente no dorso. O salmão é um peixe muito valorizado devido ao seu alto teor de proteínas e ácidos graxos ómega-3, mesmo quando proveniente da aquicultura, benéfico para o bom funcionamento do sistema cardiovascular. A grande maioria do salmão presente nos nossos mercados vem da criação na Noruega. 

Para além das múltiplas utilizações que o salmão fumado tem na nossa cozinha, o salmão fresco também se adapta perfeitamente ao nosso paladar e aos nossos hábitos culinários. Para aproveitar ao máximo a sua carne suculenta, sua textura e seu sabor delicado, o principal segredo é não exagerar, seja grelhada, grelhada ou assada, só para citar os preparos mais típicos. 

Também é comum prepará-lo em espetadas, em saladas ou estufado no arroz. A cor rosada da sua carne traz um toque alegre a todas as suas receitas.

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