Receta de Receta de Tournedo de Ternera con Bayleis

Cangrejo con lima y con jengibre

Ingredients

- 2 Patas de Cangrejo Rojo Real Noruego- Un trozo de raíz de jengibre de 1,5 cm. aprox.- 1 Guindilla (a gusto)- 2 Limas- Aceite de oliva virgen- Sal y pimienta

Preparation

Pelar y rallar la raíz de jengibre. Partir muy menuda la guindilla. Mezclar en un bol con el zumo de una lima y dos cucharadas de aceite. Extraer la carne de cangrejo, y en una sartén caliente con unas gotas de aceite hacer el cangrejo vuelta y vuelta. Salpimentar. Disponer en un plato y regar por encima con el aliño. Adornar con lima.

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