Hoy 16 de octubre, como todos los años desde hace más de 30, se celebra en todo el mundo el Día Mundial de la Alimentación. Esta fecha, proclamada en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) pretende concienciar a las personas sobre el problema alimentario mundial y luchar contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
Desde esa fecha, este día sirve para dar visibilidad en más de 150 países a los problemas relacionados con la alimentación. El tema escogido para este año es el de “Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición”, a través del cual se busca poner sobre la mesa diferentes cuestiones relacionadas con las diferentes procesos mediante los cuales se producen, elaboran y distribuyen los alimentos, cómo pueden llegar a funcionar estos procesos y las personas que lo integran de forma sostenible y qué encaje tiene en el mundo actual. Años anteriores las temáticas centrales han girado en torno a las cooperativas agrícolas, el derecho a la alimentación o la seguridad alimentaria, entre otros.
Los objetivos generales de esta celebración son varios entre los que destacan estimular la producción agrícola en todos los países y un mayor esfuerzo nacional, bilateral, multilateral y no gubernamental a ese fin; promover la transferencia de tecnologías al mundo en desarrollo; y fomentar el sentido de solidaridad nacional e internacional en la lucha contra el hambre, la malnutrición y la pobreza y señalar a la atención los éxitos conseguidos en materia de desarrollo alimentario y agrícola.
Conscientes de que la alimentación es fundamental y necesaria no solo para gozar de buena salud, sino que también es básica para el devenir de una sociedad, queremos desde mariskito.servidor.gal hacernos eco de esta iniciativa de la FAO, apoyar los sistemas alimentarios sostenibles que aseguran el abastecimiento de la población a precios razonables y cuya actividad repercuta económicamente en su entorno.
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