El pescado es bueno en general para todas las personas. Está claro que si tenemos colesterol y riesgo de sufrir enfermedades relacionadas con el corazón los pescados azules son los mejores al llevar Omega 3.
Según las propiedades, tipos, minerales y otros que tenga cada pescado, será mejor para una u otra persona, porque no todos somos iguales.
Pescados azules, fuente de salud
Los pescados azules son los que mejor se adaptan a las circunstancias de cada persona. Ante cualquier duda, es vital preguntar al médico sobre el pescado adecuado para cada usuario. En este caso, este tipo de pescados ofrecen mayores vitaminas que otros pescados con un aporte superior de vitamina D. también poseen más calcio, así como menos sodio y mayores grasas que los blancos.
Pero los pescados azules cuentan con el ácido graso Omega 3 que ofrece muchos beneficios tanto para mayores como para niños. Su recomendación es de unos tres a la semana, pudiendo variar entre diversos pescados azules, un día salmón, otro sardina y otro atún, por ejemplo.
Pescados blancos
Los pescados blancos se combinan con los azules para obtener una dieta sana y variada. Si bien tienen menos grasas que los azules, (menos del 5%) pueden llegar a tener más proteínas y algunos minerales como el sodio y el potasio que no se recomienda para las personas que tiene tendencia a sufrir problemas de corazón.
Algunos pescados
Atún rojo
El atún es un pescado azul que ofrece propiedades beneficiosas. Si bien su consumo podría moderarse y limitarse a uno o dos por semana.
Panga
Su consumo se ha extendido en muchas partes de España. Es un pescado que procede de fuera de las fronteras, y que tiene pocos nutrientes, por lo que su consumo tampoco es de los que más sobresalgan.
Rodaballo
Dicen que por su sabor es excelente para niños. Es un tipo de pescado semigraso que presenta un alto contenido en proteínas. Tiene vitamina A, vitamina B, calcio, fósforo y magnesio, entre otros, vitaminas y minerales que se necesitan para una edad en crecimiento.
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