Lomo Bacalao desalado
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8,90 €
Impuestos incluidos

El bacalao del Atlántico, un pescado blanco y de agua salada. También conocido como bacalao común (Gadus Morhua), es el que más se pesca y vive en los mares más fríos y templados del norte de Europa.

Porción de lomo de bacalao desalado de 200 gr. aprox. Destaca por su carne blanca y firme.

Para cocerlo sumergimos la bolsa sin abrir en agua a 55ºC durante 10 min.

Este bacalao se entrega desalado, en su perfecto punto de sal, listo para cocinar. Ha sido previamente salado y desalado, pero no congelado, de manera que se puede congelar antes de alcanzar su fecha de consumo preferente.

Conservar entre 0º y 4ºC. Una vez abierto consumir antes 2-3 días.

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  • Descripción
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    Bacalao (Gadus morhua), esta variedad es una de las 60 especies de una familia de peces migratorios que habita en mares fríos del océano Atlántico norte como el mar de Barents. Con la llegada del invierno, miles de ejemplares de bacalao realizan la travesía desde las gélidas aguas del mar de Barents en dirección a las aguas más calidas de Vestfjorden, en la costa norte de Noruega, donde desova.

    Ingredientes: bacalao 97% (Gadus Morhua), conservantes E208 y E211, antioxidantes E450, E451 y E452.

    Información Nutricional (100 gr.)

    - Valor energético 79 Kcla/ 295 Kj.
    - Proteínas 17,7 gr.
    - Hidratos de carbono 0,7 gr.
      de los cuales azúcares 0 gr.
    - Sal < 2%
    - Grasas 0,2 gr.
      de las cuales saturadas 0,06 gr.

    Conservar entre 0º y 4ºC. Una vez abierto consumir antes 2-3 días.

Bacalao (Gadus morhua), esta variedad es una de las 60 especies de una familia de peces migratorios que habita en mares fríos del océano Atlántico norte como el mar de Barents. Con la llegada del invierno, miles de ejemplares de bacalao realizan la travesía desde las gélidas aguas del mar de Barents en dirección a las aguas más calidas de Vestfjorden, en la costa norte de Noruega, donde desova.

Ingredientes: bacalao 97% (Gadus Morhua), conservantes E208 y E211, antioxidantes E450, E451 y E452.

Información Nutricional (100 gr.)

- Valor energético 79 Kcla/ 295 Kj.
- Proteínas 17,7 gr.
- Hidratos de carbono 0,7 gr.
  de los cuales azúcares 0 gr.
- Sal < 2%
- Grasas 0,2 gr.
  de las cuales saturadas 0,06 gr.

Conservar entre 0º y 4ºC. Una vez abierto consumir antes 2-3 días.

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